جرونر فيلتنر

منطقة النبيذ: النمسا السفلى، هيرين باوم جارتين
تفاصيل الحصاد: نسبة الأحماض – السكر متوازنة بشكل جيد في وقت الحصاد، يحددها مذاق العنب
التعتيق: مصنوع بأسلوب مختزل للحفاظ على كل النضارة الطبيعية ومذاق الفاكهة العذب،

تمت إزالة الساق، والعصر مباشرة، والتخمير المبرد، والتصفية المبكرة.

ملاحظات حول المذاق:

اللون: لون باهت، مائل للأخضر
الرائحة: روائح لاذعة
المذاق: شديد الصلابة وبلوري على الحنك، هش وطازج، أكثر رطوبة، درجة حرارة الشرب 8-10درجة مئوية

اقتراحات التقديم: مع المقبلات الخفيفة، أو وحده

التحليلات: الحموضة 5،9 جم/لتر، الكحول 12،0٪
السكر المتبقي 1.0جم/لتر

التشكيلة: جرونر فيلتنر 100%
منطقة النبيذ: النمسا السفلى (Apellation Weinviertel)، كرم واحد
تفاصيل الحصاد: تم قطفه في عدة جولات في أواخر أيلول، وتم قطفه باليد باختيار دقيق

التعتيق: تمت إزالة الساق، 6 ساعات من النقع بأكسدة معتدلة، يتم التحكم بالتخمر فيه بدرجات الحرارة في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ (19-21 درجة مئوية) ؛ يُترك على رواسبه لمدة 4 أشهر؛ لا يتم تصفيته قبل التعبئة

ملاحظات حول المذاق:

اللون: لون باهت، مائل للأخضر
الرائحة: ملاحظات جميلة حول التفاح الناضج والأصفر وزهر العسل مع بعض الروائح الناعمة
المذاق: كثير العصارة ومتوازن بشكل جيد على الحنك، كريمي ويستمر مذاقه لمدة طويلة

اقتراحات التقديم: الطهي الفييني التقليدي (شرائح لحم البقر المسلوق، شنيتزل) واللحوم البيضاء (لحم العجل والأرانب) والأسماك مع الصلصات الحارة، درجة حرارة الشرب من 10 -12 درجة مئوية

التحليلات: الحموضة 5،0 جم/لتر الكحول 13،0٪
السكر المتبقي 2،0 جم/لتر

التشكيلة: 60٪ بينوت بلانك، 25٪ شاردونيه، 10٪ جرونر فيلتلينر
منطقة النبيذ: النمسا السفلى (Apellation Weinviertel)، كرم واحد
تفاصيل الحصاد: قطف اليد، في وقت مبكر ومنتصف أيلول
التعتيق: تمت إزالة الساق، 2-5 ساعات على الهريس، معصور، تخمير (18-20 درجة مئوية) في خزانات إينوكس

ملاحظات حول المذاق:

اللون: لون باهت، مائل للأخضر
الرائحة: التفاح الأصفر، الليمون، العسل
المذاق: مخملي على الحنك ومتوازن بشكل جيد

اقتراحات التقديم: يناسب الكثير من الأطعمة، يناسب أي لحم، ومناسب مع درجة حرارة شرب الهليون 10 درجة مئوية

التحليلات: الحموضة 4.9 جم/لتر الكحول 12.5٪

السكر المتبقي 4.7 غرام/